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テロワール物語

土壌、気候、地形、そして作り手の手つき ── 一杯のなかに宿る、その土地でしか生まれ得ないテロワールの物語。NEIGE & THÉ が新潟県村上市の北限から編む essay と、ノンアルコールにテロワールをどう写すかという経営思想の対話を、ゆっくりと綴っていきます。