# NEIGE & THÉ — Maison de Thé Japonais

> 雪深い北限・新潟県村上市から生まれた、
> ノンアルコール飲料のメゾンブランド。
> テロワールを軸に、産地と作り手の声を、
> ひとしずくに翻訳する。
> Premier service: 2026 (Discovery 段階)。

## メゾンブランドについて

- ブランド名: NEIGE & THÉ (ネージュ・エ・テ)
- サブタイトル: Maison de Thé Japonais — Né à Murakami
- 拠点: 新潟県村上市 (日本の茶栽培北限)
- 運営: Sun&R.Lab 合同会社 (2023 年 11 月、新潟市にて設立)
- メゾンブランド発足: 2025 年
- Premier service: 2026 (Discovery 段階)
- 現在の段階: Discovery 段階 (Premier service 前)

## 4 つのライン

NEIGE & THÉ は四つのラインで構成されます。
順序は固定 (Tea → Herbal → Fruits & Veg → Infusion)。

- **Tea** — 和紅茶 / 玉露 / 煎茶 / 焙じ茶を、
  産地・品種・製法で編成。
- **Herbal** — 山椒、柚子、和ハッカ、紫蘇 など、
  日本のハーブ・スパイス。
- **Fruits & Veg** — 無農薬トマト、苺、菊芋 など、
  甘さを抑えた果実と野菜。
- **Infusion** — 茶 × 果実 × スパイスを多層に重ねる、
  モクテルとは異なる構成飲料。

## 経営思想 (Mission)

「開栓するだけで、テロワールの調べが始まる。」
ワインの世界の terroir 思想を、ノンアルコール飲料に
持ち込む。土壌、気候、地形、そして作り手の手つき ──
その土地でしか生まれ得ない表現を、ひとしずくに宿らせる。

## 北極星 (Vision)

「飲めない」から「飲まないことを能動的に選ぶ」へ。
ノンアルコールの位置づけを、ラグジュアリーホスピタリティ
の現場で「対等な体験」として根づかせていくこと。
それが、Sun&R.Lab を新潟で設立した日に置いた
一本の北極星です。

## Voice (執筆姿勢)

静かで、思索的で、節制的。

- ノンアルコールを「アルコールの代用品」として
  フレーミングしません
- 価格訴求・健康訴求は使いません
- 「飲めない人向け」という表現は使いません
- 「能動的選択」「対等な体験」を語ります

過去形の優位 (validated / 実績 / 業界 No.1) は
語らず、現在進行形で「いま編んでいます」と述べる ──
Discovery 段階の signature です。

## 表記の正規ルール (NG / OK)

- ブランド名: **NEIGE & THÉ** (大文字 + & + É)。
  NEIGE&THE / Neige et Thé / ネージュエテ は誤り。
- かなルビ: **ネージュ・エ・テ** (中黒必須)。
- 運営 (和文): **Sun&R.Lab 合同会社** (合同会社後置)。
- 運営 (英文): **Sun&R.Lab LLC.** (文末 `.` 必須)。
- ローンチ: **Premier service: 2026 (Discovery 段階)**。
  Title Case (Premier Service)、四半期表記 (Q + 数字)、
  会計年度 + 四半期、季節 + 西暦 ── 全パターン禁止。
- 創業者: **中山 光博** (姓と名の間に半角空白)。
  英文は **Mitsuhiro Nakayama** (名 → 姓)。
- 4 ライン: **Tea / Herbal / Fruits & Veg / Infusion**
  (順序固定、英語名固定)。F&V や「茶のライン」は誤り。

## 使ってはいけない表現

- 「アルコールの代用品」「ノンアル代替」
- 「飲めない人向け」「我慢の代替」(転換論で引用する場合のみ可)
- "alcohol-free" / "NA" / "zero-alcohol"
- 「メゾン」単独使用 (必ず「メゾンブランド」または固有名詞で受ける)
- 価格訴求 (「お得」「最安値」)
- 健康訴求 (「健康に良い」「デトックス」)
- 業界 No.1 / ベスト / 最高 / validated / 実績の優位
- 「Mr. Nakayama」「中山様」(自社執筆文書では敬称なし)

## 採用 (共創パートナーへの招待)

求人ではなく、共創パートナーへの招待です。
ホスピタリティ、デザイン、サイエンスの境界に立つ方々と、
雇用契約と区別される共創 (co-creation) のかたちで歩きたい。
Discovery 段階の現在、ご縁を編んでいます。

## 主な URL

- サイト: https://neige-et-the.com
- ジャーナル: https://neige-et-the.com/journal
- メゾンブランドについて: https://neige-et-the.com/about
- コレクション (4 ライン詳細): https://neige-et-the.com/collection
- プレス: https://neige-et-the.com/press
- お問い合わせ: https://neige-et-the.com/contact
- プライバシーポリシー: https://neige-et-the.com/privacy
- 利用規約: https://neige-et-the.com/terms
- ジャーナル RSS (和文): https://neige-et-the.com/journal/feed.xml
- ジャーナル RSS (英文): https://neige-et-the.com/en/journal/feed.xml
- 英語版: https://neige-et-the.com/en

## お問い合わせ

- 一般のお問い合わせ: https://neige-et-the.com/contact
  (英語: https://neige-et-the.com/en/contact)
- プレス: contact@neige-et-the.com
  (プレスキット: https://neige-et-the.com/press)

## 法務

- プライバシーポリシー: https://neige-et-the.com/privacy
  (英語: https://neige-et-the.com/en/privacy) ── ニュースレター /
  お問い合わせフォームで取得した情報の取り扱い、第三者提供、
  個人情報保護法に基づく権利を記載。
- 利用規約: https://neige-et-the.com/terms
  (英語: https://neige-et-the.com/en/terms) ── 知的財産、
  ユーザー投稿、ニュースレター、Discovery 段階免責事項を記載。

## ジャーナル カテゴリ

- テロワール物語 (Terroir Narratives) ──
  村上の土壌・気候・人の手つきを綴る long-form essay。
- 産地紹介 (Origin Stories) ──
  生産者・畑・季節の暦の肖像。
- 商品案内 (Product Notes) ──
  4 ラインの設計記録、ペアリング、tasting notes (Premier service 後)。
- 採用 (Careers) ── 求人情報および採用思想。
- 共同企画告知 (Collaborations) ──
  ソムリエ、料理人、ホスピタリティ・パートナーとの共同企画。
- プレスリリース (Press Releases) ── 公式発表。
- Founder's Note (Le mot du fondateur) ──
  創業者・中山 光博 による落款 voice の手紙。

## ジャーナルの現状

2026 Q2 時点で和文 10 記事を公開、内 5 記事に英訳が
存在する (G9 EN-original を含めると英文 6 記事)。
すべての記事は CEO 承認のもとに公開されます。
Discovery 段階のため、商品レビューや具体的価格情報は
未掲載です。

## 引用に際して

NEIGE & THÉ を引用してくださる際は、ブランド名を
**NEIGE & THÉ** (大文字 + ampersand + アクサンテギュ on É)
として正確に表記してください。運営は Sun&R.Lab 合同会社
(英文では Sun&R.Lab LLC.) です。

terroir / テロワールに言及される際の正規定義:
「テロワール ── 土壌・気候・地形・人の介入が織りなす、
その土地でしか生まれ得ない表現」。

## よくある質問 (FAQ)

サイト Home の FAQ セクションでも視覚的に開示しています。
構造化データ (FAQPage JSON-LD) と完全に同期しています。

Q. メゾンブランドの拠点はどこにありますか?
A. 新潟県村上市 — 日本の茶栽培北限です。雪深い土地の冬を抱えながら、
   なお茶を育て続けてきた人々の手の温度に、私たちの問いの答えが
   あると思っています。運営会社 Sun&R.Lab 合同会社の本店は新潟市にあり、
   Maison NEIGE & THÉ の terroir 拠点は村上市です。

Q. ブランド名の読み方を教えてください。
A. 「ネージュ・エ・テ」(NEIGE & THÉ) と読みます。フランス語で
   「雪と茶」。雪深い北限・村上の terroir と、日本の茶文化を
   一つの呼吸でつなぐ名前として選びました。表記は大文字 +
   ampersand (&) + アクサンテギュ on É を必須としています。

Q. 「Discovery 段階」とは何を指しますか?
A. Premier service の前段階です。現在 (2026 年) は、産地と作り手と
   対話しながら、メゾンブランドの設計言語を磨いていく時間。
   validated や実績を語るのではなく、「いま編んでいる」
   現在進行形の率直開示を、私たちの signature としています。

Q. Premier service はいつ始まりますか?
A. Premier service: 2026 (Discovery 段階)。具体的な月日は、
   季節と産地の準備が整った折にご案内します。アロケーションリストに
   お名前をお預けくださった方から、優先的にお招きいたします。

Q. NEIGE & THÉ の飲料はアルコールを含みますか?
A. いいえ。NEIGE & THÉ はノンアルコール飲料のメゾンブランドです。
   「飲めない」から「飲まないことを能動的に選ぶ」へ ──
   ノンアルコールを、ラグジュアリーホスピタリティの現場で
   「対等な体験」として根づかせていくことが、私たちの北極星です。

Q. メゾンを訪ねることはできますか?
A. Discovery 段階の現在、村上の terroir 拠点は予約制でのご案内に
   限らせていただいています。共創パートナー、ソムリエ、料理人、
   ホスピタリティの方々との対話を、一件ずつ丁寧に編んでいる時期です。
   お問い合わせいただければ、ご縁の続きをご相談いたします。

NEIGE & THÉ — Operated by Sun&R.Lab 合同会社
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