メゾンブランド用語集

Glossaire · ブランドの語彙

NEIGE & THÉ の言葉

メゾンブランドが大切にしている言葉を、一つずつ綴ります。 産地と作り手との対話のなかで磨かれてきた、私たちの語彙です。

テロワールTerroir

テロワール ── 土壌・気候・地形・人の介入が織りなす、その土地でしか生まれ得ない表現。NEIGE & THÉ は、ワインの世界で育まれたこの概念を、ノンアルコール飲料のメゾンブランドの軸に据えています。

メゾンブランドMaison Brand

メゾンブランド ── 商標や視覚的な記号ではなく、継承される姿勢として屋号を捉える呼び方。家・館・流派・継承の単位を意味するフランス語 maison に由来し、NEIGE & THÉ は産地・料飲現場・ゲストという複数の家が連なる一つの屋根として、自らをメゾンブランドと呼んでいます。

能動的選択Active Choice

能動的選択 ── 「飲めない」から「飲まないことを能動的に選ぶ」への register の転回を指す、NEIGE & THÉ の中心的な姿勢。ノンアルコールを我慢の代替としてではなく、その夜にあえて選ばれる固有の器として捉える考え方です。

Discovery 段階Discovery Phase

Discovery 段階 ── Premier service の前段階。現在 (2026 年) は、産地と作り手と対話しながら、メゾンブランドの設計言語を磨いていく時間です。実績や検証を語るのではなく、「いま編んでいる」現在進行形の率直な開示を signature としています。

Premier service

Premier service ── NEIGE & THÉ が最初のサービス機会を指して用いる語。「ローンチ」でも「リリース」でもなく、最初の一回を最良の所作で迎えるという覚悟を込めた呼び方で、Premier service: 2026 (Discovery 段階) と表します。

4 つのラインTea / Herbal / Fruits & Veg / Infusion

4 つのライン ── NEIGE & THÉ を構成する固定された四つの編成で、順序は Tea → Herbal → Fruits & Veg → Infusion で固定されています。Tea は和紅茶・玉露・煎茶・焙じ茶、Herbal は日本のハーブとスパイス、Fruits & Veg は甘さを抑えた果実と野菜、Infusion は茶・果実・スパイスを多層に重ねる構成飲料です。

Né à Murakami村上生まれ

Né à Murakami ── 「村上生まれ」を意味するフランス語で、NEIGE & THÉ のサブタイトル (Maison de Thé Japonais — Né à Murakami) に置かれた一句。拠点は新潟県村上市、日本の茶栽培北限であり、雪深い土地で茶を育て続けてきた人々の手の温度が、メゾンブランドの出発点です。

和ハーブJapanese Herbs

和ハーブ ── 山椒・柚子・和ハッカ・紫蘇 など、日本に育つハーブやスパイスの総称。NEIGE & THÉ の Herbal ライン を構成する素材であり、その土地の香りと味の輪郭を、ひとしずくに編み込むための語彙です。